photo Cours de cuisine végétale

Cours de cuisine végétale "J'apprivoise les légumineuses"

Repas - Dégustation, Atelier

Barr 67140

Du 03/05/2025 au 07/06/2025

Vous voulez découvrir un grand éventail de légumineuses, comprendre leurs bienfaits et spécificités ; apprendre à les préparer et les associer? Si vous vous êtes déjà retrouvé devant un rayonnage rempli de haricots, de lentilles et de pois de toutes formes et toutes les couleurs pour finalement passer votre chemin en ne sachant quoi en faire ; cet atelier vous donnera certainement les clés et l’envie d’essayer de cuisiner ces petites bombes de protéines, bons amidons, fibres et minéraux. Que ce soit pour varier votre cuisine ou remplacer (une partie) de votre consommation de viande, je vous apprendrai à apprivoiser les légumineuses ! Nous passerons en revue le vaste monde des haricots, pois et lentilles (sans oublier le tofu, tempeh, farines & autres grains assimilées…) et je vous montrerai comment en préparer. Vous repartirez avec de nouvelles connaissances, des fiches regroupant tout ce que nous avons vu ainsi que ces recettes. AU MENU (changements possibles): Lasooni dal tadka (Lentilles à l’ail cuites à l’indienne), Farinata de pois-chiches revisitée (pois-chiche), Black Brownie gourmand de haricots noirs au chocolat. * Formule Doub’Légumineuses : 5€ de réduction[...]

photo Jeux de cordes

Jeux de cordes

Manifestation culturelle

Strasbourg 67008

Le 03/03/2022

En vingt-quatre ans, Boccherini compose cent-dix quintettes à cordes avec deux violoncelles. Vertigineuse production ! Ce grand oublié de l’époque classique laisse une musique où charme et invention mélodique s’expriment dans un équilibre tendant déjà vers le romantisme. Son Quintette à cordes n°4 est à la fois tendre, lyrique et expressif. Est-ce celui-ci que découvre Borodine cent ans plus tard lors des soirées musicales chez son ami le violoncelliste Gavrushkevitch ? Féru de musique de chambre, il lui dédie son Quintette à cordes en fa mineur. Le compositeur tient la deuxième partie de violoncelle. Ses pages de jeunesse sont marquées par Mendelssohn autant que par l’âme slave. Plus d’un siècle plus tard, Balakrishnan offre aux cordes l’occasion de conquérir un vaste monde sonore dans son quatuor à cordes Aeroelasticity, qui s'inspire « de genres musicaux et de dialectes apparemment disparates » : rythmiques variées, sonorités vigoureuses, emprunts au jazz et aux folklores… Plein 10€ | Jeunes 6 € Programme Luigi BoccheriniQuintette à cordes n°4 en do majeur S. BalakrishnanAeroelasticity : Harmonies of Impermanence Alexandre BorodineQuintette à cordes en fa mineur   Distribution[...]

photo Noëlies les crèches dans le monde

Noëlies les crèches dans le monde

Manifestation culturelle

Gerstheim 67150

Du 27/11/2021 au 28/11/2021

Présentation « Les crèches dans le monde » : résultat d’acquisitions lors de voyages, cette exposition de plus d’une centaine de crèches du monde, de toutes origines, de tous formats, de tous matériaux (bois, terre, tissu…) et de tous âges, dont une rareté polychrome de la fin du XIXe s., se révèle d’un vaste intérêt historique et émouvant, telle celle dessinée à Dachau par un prêtre polonais en captivité. L’exposition offre en outre un espace spécialement dédié aux enfants avec des contes de Noël (Kamischibai). Témoignages « La visite de l’exposition ? Un ravissement de tous les instants, un trésor présenté grâce aux savoir-faire de tous les temps et de toutes les parties du monde » · « Merci pour cette magnifique visite dans le monde à travers les crèches ! D’un pays à l’autre, c’est la paix et la sérénité qui se dégagent » · « Quel beau voyage dans le monde avec l’émerveillement des yeux d’enfants ! ».

photo Les Tsiganes au miroir du grand écran

Les Tsiganes au miroir du grand écran

Manifestation culturelle

Strasbourg 67000

Le 16/03/2022

Dans le cadre du festival Arsmondo Tsigane. Partenaire régulier de l'Opéra national du Rhin, le Cinéma Odyssée propose un cycle de six films qui permettent de se plonger dans le monde des Gens du voyage. À la fois tendres et violents, joyeux et parfois tragiques, ces films de fiction seront programmés sur toute la période du festival Arsmondo. Cinq d'entre eux donneront lieu à des rencontres-débats. J’ai même rencontré des tsiganes heureux d’Aleksandar PetrovicMer. 16 mars 20h(Yougoslavie, 1967, 1h32) De nombreux Tsiganes vivent dans la vaste plaine de la Voïvodine, en Serbie, où ils exercent de petits métiers. Vivant de son commerce de plumes d'oie, Bora, jeune et insouciant, se veut libre mais il est marié à une femme plus âgée. Il rencontre Tissa, une jeune sauvageonne, et s'éprend d'elle. Mais Mirta, beau-père de Tissa, déjà son rival en affaires, devient aussi son rival en amour. Projection suivie d’un débat avec Alain Perroux, directeur général de l’OnR.

Ressources supplémentaires